tarhana çorbası tarifi ne demek?

Tarhana çorbası, Türk mutfağının en lezzetli ve bereketli çorbalarından biridir. Tarhana, çeşitli sebzelerin, baharatların, unun ve yoğurdun karıştırılmasıyla hazırlanan bir çorba katkısıdır. Tarhana çorbası, bu çorba katkısının sıcak su ile karıştırılmasıyla hazırlanır. İşte tarhana çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı tarhana
• 1 litre su
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 6 su bardağı tavuk veya et suyu
• Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

1. Soğanı ve sarımsağı küçük küp şeklinde doğrayın. Tereyağını bir tencereye koyun ve soğan ve sarımsakları kavurun.

2. Kırmızı toz biberi ekleyin ve karıştırın.

3. Tarhanayı bir kaseye koyun ve üzerine sıcak su ekleyerek karıştırın. Karışımı tencereye dökün ve karıştırın.

4. Tavuk veya et suyunu ekleyin ve çorbayı karıştırarak kaynatın.

5. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin ve karıştırın. Çorba kıvamı istenilen kıvama gelene kadar kaynatın.

6. Çorba kıvamını istenilen kıvama geldiğinde ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!